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Prestations
Menu 35 €
Salade gourmande (gésiers de volailles, croûtons, magret fumé, foie gras)
ou
Pâté en croûte de canard au fois gras
ou
Médaillon de saumon et son panier de macédoine
ou
Salade nordique (saumon fumé, frais, crevettes, œuf poché)
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Filet de sandre à l’oseille
ou
Roulé de sole sauce dieppoise
ou
Feuilleté de St-Jacques
ou
Soufflé de truite à l’armoricaine
ou
Pavé de saumon au beurre blanc
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Suprême de volaille à la graine de moutarde
ou
Caille farcie sauce forestière
ou
Filet de bœuf aux morilles
ou
Râble de lapin rôti au thym
ou
Magret de canard sauce miel citron
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Fromages
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Forêt noire
ou
Framboisier
ou
Fraisier
ou
Poirier
ou
Forêt blanche
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