Buffet 23 €
Salade Niçoise
Salade de chou blanc et carottes à la menthe
Salade de pâtes papillon
Médaillon de saumon
Assortiment de charcuterie
Plateau de fromages
Charlotte aux fruits rouges
ou Tartes aux poires et chocolat
Buffet 28 €
Salade piémontaise
Salade de tomates et mozzarella
Salade de haricots verts, comté et magret fumé
Salade de pâtes (surimi, crevettes)
Médaillon de saumon en gelée
Rosbeef
Plateau de fromages
Framboisier
ou Vacherin
ou Forêt-Noire
Menu 18 €
Salade de Saint-Marcellin
ou Bouchée à la Reine
Filet mignon de porc à la moutarde
ou Coq au vin
Légumes de saison
Fromages
Tarte amandine
ou Île flottante
Menu 24 €
Bouchée aux fruits de mer
ou Pâté en croûte «fait maison» de canard
ou Salade océane (saumon frais et fumé, crevettes)
Pavé de saumon au beurre blanc
ou Pièce de bœuf au poivre
ou Magret de canard sauce miel citron
Légumes de saison
Plateau de fromages
Framboisier
ou Forêt-Noire
ou Fraisier
ou Forêt-Blanche (à l’ananas)
Menu 31 €
Jambon persillé maison
ou Salade océane (saumon frais, fumé, crevettes)
ou Œufs en meurette
Pavé de truite de mer, sauce aux crevettes
ou Bouchée aux fruits de mer
ou Pavé de saumon au beurre blanc
Pièce de bœuf au poivre vert
ou Mignon de porc à la graine de moutarde
ou Suprême de volailles aux morilles
Plateau de fromages
Forêt-Noire
ou Framboisier
ou Poirier
ou Le Dijonnais
Menu 40 €
Salade gourmande (gésiers de volailles, croûtons, magret fumé, foie gras)
ou Pâté en croûte de canard au foie gras
ou Salade nordique (saumon fumé, frais, crevettes, œuf poché)
Filet de sandre à l’oseille
ou Roulé de sole sauce dieppoise
ou Feuilleté de St Jacques
Caille farcie sauce forestière
ou Pièce de bœuf aux morilles
ou Magret de canard sauce miel citron
ou Râble de lapin rôti au thym
Fromages
Forêt-Noire
ou Framboisier
ou Poirier
ou Forêt-Blanche