Notre équipe
Une cuisine faite avec passion, servie avec le sourire
Depuis 2016 et derrière chaque plat de HB Traiteur, il y a une histoire, une passion et deux personnes qui mettent tout leur cœur pour que votre événement soit inoubliable.
Guy Bertillon
Passionné de cuisine depuis toujours, Guy a forgé son savoir-faire dans des établissements prestigieux, dont un restaurant 3 étoiles en Haute-Savoie. Après avoir ouvert et dirigé son propre restaurant, le JFK à Dijon, il décide de se reconvertir dans le traiteur pour gagner en liberté et se consacrer pleinement à ce qu'il aime : cuisiner pour les autres.
Spécialiste de la cuisine traditionnelle bourguignonne, Guy prépare chaque plat avec des produits frais soigneusement sélectionnés. Pâté en croûte au foie gras, jambon persillé, œufs en meurette, ses spécialités racontent l'histoire d'une région et d'une cuisine généreuse, savoureuse et sincère.
Sophie Bertillon
À ses côtés, Sophie assure la coordination, la gestion et le service avec le sourire et l'attention du détail qui font la différence. Son sens de l'accueil et sa bienveillance naturelle contribuent à créer cette atmosphère chaleureuse et conviviale qui caractérise chaque prestation de HB Traiteur.
Ce qui nous distingue
Accessibles et flexibles
Nos formules s'adaptent à tous les budgets et à tous les événements, de 10 à 200 convives, avec des menus entièrement personnalisés selon vos envies.
Ancrés dans notre territoire
Installés à La Bussière-sur-Ouche, au cœur de la Côte-d'Or depuis 2016, nous sommes fiers de porter les saveurs et les traditions culinaires de la Bourgogne à votre table.